يعد مشروب البوبا أو ما يُعرف بشاي الفقاعات، يتكون من الشاي الأخضر أو الأسود أو الأبيض، ويضاف إليه الحليب، ويُحلي بالسكر، ويتميز بكرات البوبا، المصنوعة من نبات الكاسافا، وبالرغم من شيوع شرب شاي التابيوكا أو البوبا يغفل البعض عن الفوائد الصحية وأضراره.
وانتشر هذا المشروب بين جيل المراهقين والشباب، لأنه يقدم بارد، ويقدم باستخدام ماصة واسعة حتى تمرر كرات البوبا المطاطية، ومتوفر بمحلات الشاي المتخصصة في كافة أنحاء العالم.
مكونات مشروب البوبا
1- الشاي المخمر أو المركز.
2- المحليات
3-الحليب.
4-كرات التابيوكا.
والجدير بالذكر أن القيمة الغذائية لشاي البوبا تحتوي على 270 كالوري (كوب 490 مل)، و7جرام من الدهون و6 جرام من البروتين، و45 جرام من الكربوهيدرات، ولا يشتمل على الألياف؛ لذلك فهو لا يعد من المشروبات ذات عالية القيمة الغذائية، وهو مشروب للترويح عن النفس.
للاستفاده من البوبا بشكل صحي
1- استخدام مستويات قليلة من السكر.
2- استخدم سكر ستيفيا كبديل الي السكر.
3-استبدال الكريمة بكريمة خالية من الدسم.
4- استخدام بدائل الحليب بحليب الصويا أو اللوز.
5- خفض كمية طبقة التابيوكا لاحتوائها على السكر.
فوائد البوبا الصحية
1- يخفض من مستويات ضغط الدم، لاحتوائه على الشاي الأخضر.
2- خفض فرص الإصابة بالسكتات الدماغية، وأمراض القلب.
3- يحسن المزاج لاحتوائه علي مستويات عاليه من السكر.
4- خفض فرص الإصابة بالسرطان، لاحتوائه علي الشاي الأخضر المحتوي علي مضادات الأكسدة.
أضرار مشروب البوبا
1- يزيد من فرص الإصابة بالسمنة.
2-سبب بعض الأمراض مثل الكبد الدهني.
3- يزيد من مستويات السكري في الدم.
4- يسبب رد فعل تحسسي بسبب احتوائه على اللاكتوز واللاتكس.
المشروبات الصحية االبديلة
1-العصائر الطازجة غير المحلاة.
2- شاي الأعشاب
3- حليب اللوز أوجوز الهند أو الصويا.
-الشاي الأخضر، والأسود.
